美食是一种享受，更是一种艺术。我们不仅注重菜品的味道，还注重菜品的摆盘和色彩搭配，为您带来一场视觉和味觉的双重盛宴，本次分享给大家就是关于红烧猪手家常做法的相关内容，大家不要错过。
红烧猪手是一道非常传统的家常菜，下面是简单的做法：
所需材料：
– 猪蹄2只
– 姜块4片
– 葱段2根
– 料酒适量
– 生抽适量
– 老抽适量
– 冰糖适量
– 清水适量
– 盐适量
– 油适量
步骤:
1.先将猪蹄洗净，剁成小块，放入开水中焯水煮10分钟，去掉猪蹄上的血沫和杂质。
2.切好的猪蹄块捞出备用。
3.热锅加入适量的食用油，当油温升至六、七成热时，将姜块、葱段放入锅中煸炒出香味。
4.加入煮熟的猪蹄块继续翻炒，让每块都均匀上色。
5.放入适量料酒炒匀，去腥味。
6.加入适量的生抽、老抽，继续煸炒均匀，让猪蹄均匀上色。
7.加入冰糖适量，继续翻炒均匀，冰糖会使菜色变红，增加光泽。
8.加入足够的清水，没过所有的猪蹄块，然后加盖慢炖煮40-60分钟，直到猪蹄变得软烂入味。
9.最后加入适量的盐调味，根据个人口味进行调整。
10.然后继续炖煮5-10分钟，使得调味料充分渗入猪蹄中。
11.炖好后捞出装盘即可享用。可以撒上一些葱花或者香菜点缀。
提醒：炖的时候火不要太大，尽量保持小火慢慢炖煮，这样猪蹄才能更容易入味变得更加鲜嫩可口。
以上就是红烧猪手家常做法的内容，希望这个回答对你们有所帮助，如果对美食还有其他想要了解小伙伴们，欢迎各位右击收藏本网站，小编会继续为大家带来更多优质的美食百科内容的！
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