说到鸡中翅，在外面吃煎的烤的，可能大家吃得比较多，而如果你在家里吃呢，可能就是吃得比较多的就是可乐鸡翅了，当然还有很多的做法，也是非常美味的！经过创新，这期的美食教程，天健美食坊就准备给大家分享一道橙香四溢，美味可口的鲜橙鸡翅！嘿嘿，想学的小伙伴就赶紧围观吧，喜欢美食的小伙伴也别忘了给我点个关注哦，我每天都会更新分享不一样的美食教程哒！
食材准备好之后呢，我们先来炸个鲜橙汁，把准备好的橙子去皮取橙肉，橙肉一定要取干净些，取出橙肉之后，切成小块，然后把切好的橙肉放到打汁机里面，加入1碗清水，把橙肉打成橙汁，橙汁打好后，用一个细密的漏勺把橙汁过滤出来备用，剩下的橙渣就不要了，可以倒掉！
橙汁炸好之后，我们接下来处理鸡中翅，把买回来的鸡中翅清洗干净，然后用菜刀在鸡翅的表面打上两条刀花，两面都要打上刀花！接下来起锅，加入清水，将打好刀花的鸡翅冷水下锅，加入几片姜片和大葱片，加入1汤匙的料酒去腥，大火煮沸，水煮沸之后如果有浮沫，用汤勺撇去浮沫，再煮1分钟后，将炒好水的鸡翅捞起沥干水分！
鸡翅焯好水之后，起锅加油烧热，油温烧至5成热，转成小火，用筷子把焯好水的鸡翅一块一块的放到锅中煎制，等到鸡翅的底面煎至金黄，要进行适当的翻面，把另一面也煎至金黄，直至所有鸡翅的表面呈现出香煎的金黄色即可！
等到所有鸡翅的表面都煎至金黄，这时就把刚刚炸好的鲜橙汁倒入锅中，橙汁刚好没过鸡翅即可，如果你炸的橙汁不够，可适量的加点开水，然后加入1茶匙的食盐，加入2汤匙的白糖，盖上锅盖，大火煮沸后转成小火慢煮，煮约40分钟，锅里的橙汁所剩不多，这时可揭盖，加入1汤匙的生抽，然后用锅铲翻炒均匀，再转成大火收汁，收汁时记得一边收汁一边用锅铲搅动，防止煮糊了！
等到橙汁变得浓稠，基本收干时就可以起锅装盘了，这样一道橙香四溢，美味可口的橙汁鸡翅就做好了，美味健康吃了还想吃！喜欢的小伙伴，有时间就做来试试看吧，保证你会爱上这个味道!
好啦，这期的美食教程【橙香鸡翅】就分享到这里！
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感谢你的阅读，我们下期再见吧！
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