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宰杀好的桂花鸡一只，留着鸡血，鸡血是一种微量元素铁含量特别高的食材，食用以后能起到明显补血作用。
洗净去掉头尾，嗯，半只够了，剩下的冷冻，改天吃。
肥油不要，取下这个戒指，指甲也修掉
改刀成这样的大块，这样就能保留住肉的鲜嫩多汁啦
放入提前洗净的砂锅内，放入几片姜，少许料酒去腥，加入两大碗清水，几颗红枣，一撮枸杞，两条党参，适量的盐，盖上锅盖
大火煮开，撇去表面的浮沫跟鸡油
再次盖上，调小火煮25分钟，到时间开盖，放入铁棍山药
盖上再煮10分钟，出锅前把鸡血烫熟
一碗汤甜肉不柴的鸡汤就OK啦。没有过多的花样，但每一口都鲜甜嫩滑，营养丰富。
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