香菇鸡汤怎么做（香菇鸡汤怎么做好吃窍门）

大家好！今天让小编来大家介绍下关于香菇鸡汤怎么做（香菇鸡汤怎么做好吃窍门）的问题，以下是酷知号的小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。

文章目录列表:

• 鲜香菇炖鸡怎么做好吃
• 香菇鸡汤怎么炖好喝又营养
• 香菇炖鸡汤怎么做
• 香菇鸡汤怎么做好吃？

鲜香菇炖鸡怎么做好吃

香菇炖鸡肉

厨房小白轻松上手而且成功率百分百的营养美食

用料  

鸡肉    适量    

葱    适量    

料酒    适量    

姜    5片    

酱油    适量    

盐    适量    

糖    少许    

蚝油    适量    

香菇    适量    

胡椒粉可不放    适量    

香菇炖鸡肉的做法  

鸡肉（鸡腿鸡翅都可以）用清水浸泡去除血水后洗净，切块，放入盐料酒酱油蚝油胡椒粉葱姜腌制一会

香菇洗净去根切厚片

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锅中放油将花椒大料炒香，再放入鸡块炒一会，放入香菇翻炒，再放入开水没过食材，尝尝味道如何适量调味

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盖盖小火炖15分钟左右

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大火收汁出锅

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小贴士

炖的时候要勤看着点不要糊锅啊
也可放些自己喜欢的菜，随意搭配

香菇的功效与作用

1.提高机体免疫功能
香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性。
2.延缓衰老
香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用。
3.防癌抗癌
香菇中含有的另外一种化合物——香菇嘌呤(也称赤酮嘌呤)可以降低胆固醇的水平。香菇含有的抗氧化剂含量是麦芽的12倍，是鸡肝的4倍。与松茸蘑菇和灰树花(又名贝叶多孔菌，俗称云蕈、栗蘑、莲花菌)相比，它的降低血压和抵御癌症的功效更强。
4.降血压、降血脂、降胆固醇
香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。
5.治疗疾病
香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘等。

香菇的营养价值

1.香菇含丰富的维生素D原，但维生素C甚少，又缺乏维生素A及A原。
2.菇蛋白质里包含18种氨基酸，人体必须的8种氨基酸里，香菇就占了7种，并且多属L型氨基酸，活性高，易被人体吸收，消化率高达80%。
3.香菇里含有大量谷氨酸和通常食物里罕见的伞菌氨酸、口蘑氨酸和鹅氨酸等，所以风味尤其鲜美。

香菇鸡汤怎么炖好喝又营养

首先呢，要把香菇给它泡发开，把这个干的香菇给它泡出来，如果是湿香菇的话呢，那你就洗干净晾干，然后呢，把这个鸡汤啊先给它焯水放调料料酒，把它嗯好好的焯水。最后呢，把它炖在一起，为了提升它的鲜味呢，你可以在里面放点其他的草料。

香菇炖鸡汤怎么做

香菇鸡汤怎么做好吃？

1、整鸡清理内脏，冲洗干净后，斩去鸡的头部和尾部，在尾部体内有很厚的左右两片脂肪，也要去掉，鸡脖子上的淋巴也去掉；把自己喜欢的蘑菇洗净，切块备用；红枣和枸杞洗净，放入温水中浸泡一会备用。

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在锅中注入足够量的清水，冷水下入整鸡，大火煮滚后捞去浮沫，放入姜片、泡过的红枣和枸杞，还有香菇。你用的是干香菇吗，那泡香菇的水不如一起倒进汤中煮，香味更浓，这样的话可得仔细清洗香菇。

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3

柴鸡、乌鸡的话小火煮2小时，三黄鸡1个小时足以了，喝前撒些盐调料即可。

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以上就是小编对于香菇鸡汤怎么做（香菇鸡汤怎么做好吃窍门）问题和相关问题的解答了，香菇鸡汤怎么做（香菇鸡汤怎么做好吃窍门）的问题希望对你有用！