盘中的食物，不仅是满足口腹之欲，更是一种享受生活的方式，最近大家对于美食问题也是比较多，就比如这个香芋排骨怎么做，相信大家在看完本篇文章之后就有所了解了，让我们一起来探寻美食奥秘吧。
材料：
– 排骨500克
– 芋头500克
– 大葱1根
– 生姜适量
– 料酒适量
– 盐适量
– 酱油适量
– 白胡椒粉适量
– 鸡精适量
– 植物油适量
步骤：
1.将排骨切成小块，放入开水中焯水，去血水后捞出备用。
2.芋头去皮洗净后切成小块。
3.锅中烧热适量的植物油，加入葱段和姜片煸炒至散发香味。
4.放入焯过水的排骨，继续煸炒一会儿。
5.加入适量的料酒、盐、酱油、白胡椒粉和鸡精，调味均匀。
6.倒入足够的水，大火煮沸后转小火炖煮40分钟左右，让排骨变得很烂。
7.在煮排骨的将芋头蒸熟备用。
8.蒸熟的芋头取出，用勺子压成泥状。
9.炖煮好的排骨捞出，放入芋头泥中一起拌匀，使芋头和排骨充分混合在一起。
10.最后再将拌匀好的芋头排骨返回锅中加热片刻，让其香味更浓郁。
拌匀的芋头排骨可以搭配米饭或面条一起食用。希望这个做法对你有帮助！
大家对于这个香芋排骨怎么做已经了解了吗？享受美食，享受生活是我们的信仰，如果你也是一个美食爱好者，那么就多多关注我们吧。
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