大家好!今天让小编来大家介绍下关于茶树菇炒肉(茶树菇炒肉怎么了做)的问题,以下是酷知号的小编对此问题的归纳整理,让我们一起来看看吧。
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茶树菇的做法
干锅花菜茶树菇
材料:
干茶树菇,黄瓜,胡萝卜,青椒,香菜辣椒油,麻油,熟芝麻,盐,糖,味全高鲜,生抽
步骤:
茶树菇洗净温水泡发20分钟左右,改刀切小段,用清水煮开5分钟左右捞起攥干水份。
黄瓜,胡萝卜,青椒,洗净切细丝。香菜切段。
茶树菇,和配料加所有的香料混合搅拌均匀OK装盘即可。
茶树菇烧豆腐
材料:
豆腐500g,茶树菇干40g,姜1小块,青椒半个,红椒半个,生抽、白砂糖适量,辣豆瓣酱1大勺
步骤:
茶树菇干用清水浸泡半天,中途换几次水,以洗净泥沙;
青红椒切丁,豆腐切厚片;
锅内放适量油,待油热,放入豆腐片煎,翻面煎制两面金黄后捞出,沥干油分,备用;
泡好的茶树菇捞出,沥干水分,切成4厘米左右长的段;
茶树菇用沸水焯熟,捞出沥干水分,备用;
锅内加入姜,倒入茶树菇、辣豆瓣酱,翻炒均匀;
加入豆腐,添水,加入生抽和白砂糖调味,大火烧开,转小火,盖盖焖8分钟左右;
开盖,加入青红椒,翻匀,大火收汁,盛盘即可。
茶树菇拌面
材料:
茶树菇,面条,口蘑、青菜,玉米油、亚麻籽油、盐、黑胡椒碎、芝麻
步骤:
青菜笊水备用,同时起锅煮面
口蘑切薄片、茶树菇洗净备用
热锅,少许玉米油烧至八成熟,茶树菇、口蘑下锅快速翻炒至去生
出锅前撒黑胡椒碎、熟芝麻,拌匀。面条过水控干、青菜、拌料装盘,淋少许亚麻籽油。
柴树菇怎么吃法?
没有柴树菇这种东西,你说的应该是茶树菇。有很多种做法。
咸蛋黄茶树菇
主料:茶树菇
辅料:咸蛋黄、鸡蛋
调料:盐、白糖、淀粉
烹制方法:
1、将茶树菇洗净放入开水中加盐煮3-5分钟,取出沥干水分,放入器皿中,加鸡蛋搅拌均匀,再撒上淀粉拌匀;
2、坐锅点火倒入油,待油热后放入拌好的茶树菇炸至金黄色捞出控油,锅中留少许底油,放入咸蛋黄加盐、白糖炒散,倒入炸好的茶树菇炒匀出锅即可。
茶树菇炒蛋
材料:茶树菇150克 鸡蛋1个
辅料:青、红椒各1个 姜蒜少许 洋葱1个
调料:油2茶匙 盐少许 胡椒少许
做法:
1、准备好食材
2、茶树菇洗净、掐小段。
3、鸡蛋磕破于碗中,打散,加少许盐搅匀备用。
4、青红椒洗净、切小段。
5、洋葱切小块,姜切丝,蒜拍破。
6、锅中油热,下鸡蛋滑散。
7、余油爆香姜蒜、洋葱。
8、下茶树菇翻炒至软。
9、加入青红椒,加盐、胡椒炒匀。
10、倒入鸡蛋炒匀,调好味即可盛入盘中。
茶树菇炒肉丝
材料:鲜茶树菇 里脊肉 青红椒 姜
做法
1.茶树菇洗净,用温水泡上一会,捞出切断,沥干水分备用;
2.里脊肉洗净切丝,用盐、鸡精、料酒、少许淀粉腌制片刻;
3.青红椒切丝,姜切丝;
4.油锅烧热,放入姜丝,炒出香味,放入肉丝,炒至断生,放入茶树菇,青红椒,盐,白糖少许,老抽少许,醋少许一起翻炒加料酒,炒至汤汁收干,即可装盘。
茶树菇卤蛋
原料:猪五花肉,鸡蛋4个,茶树菇、葱、姜、调料包1个(没有可放:桂皮、八角、香叶、肉蔻)、绍酒、冰糖、老抽
做法:
1、五花肉切块热水洗净,
2、鸡蛋清洗后入凉水锅,水开后煮10分钟取出过凉水去壳
3、锅内热油,五成热时,下入姜煸香,下入五花肉煸干水份
4、放入绍酒、老抽,煸炒至肉完全上色,倒入开水没过肉,同时下入冰糖、葱、调料包、鸡蛋、茶树菇
5、大火烧开后,倒入砂锅中,改文火,炖一个小时即可
茶树菇炒大肠
材料:猪大肠、茶树菇、蒜头
调味料:盐、糖、蚝油、酱油、淀粉水
1、猪大肠反复洗干净,然后用开水飞一下水,切件。
2、茶树菇洗干净,然后也是用开水飞一水。
3、猪大肠先用姜片爆香,捞起。
4、热锅,下油、放入蒜头,把飞好水的茶树菇放下去翻炒几下,然后下盐、糖、蚝油、酱油,炒匀,再把炒好的猪大肠放下去炒匀。倒入淀粉水,打芡即可了。
茶树菇炖肉
做法:
1、干茶树菇泡发,五花肉切片。
2、将两者一起倒入高压锅炖半小时,撒盐和葱花就OK了!(饿了要吃,没等电紫砂煲了~)
PS:泡茶树菇的水留着一起炖,另外不要放鸡精了,本身就很鲜美~(嘿嘿~蛮节约滴~)
炒茶树菇
鲜茶树菇是我爱吃的菌类之一,不管是煲汤也好,炒着吃也好,反正是都好吃,每每看见有漂漂的茶树菇,总忍不住弄回家,当然是要付银子滴……
材料:茶树菇400克,红尖椒2条,洋葱1层,蒜3瓣,葱适量,盐,鸡精少许。
做法:茶树菇摘成段洗净,洋葱切小块,红尖椒随便切小就成,蒜切片,葱切段备用。
炒锅内放油烧热,先下蒜片炒香,下茶树菇翻炒,翻炒,翻炒至茶树菇熟。
这时先把洋葱和红椒椒粒下去炒匀,再放葱,盐,鸡精调味即成。
干茶树菇的怎么做好吃
主料:五花肉适量、茶树菇干适量。
辅料:青椒适量、盐适量、葱适量、白酒适量、生抽适量、老抽适量、姜适量、蒜适量。
1、首先准备好食材。
2、干净锅适量油,放入五花肉炒变色,下葱、姜、蒜。
3、随后放入茶树菇,生抽老抽混合均匀。
4、接着放入青椒、盐,。
5、最后把所有食材炒匀即可。
6、成品图如下。
茶树菇怎么做好吃?
肉末茶树菇怎么做比较好吃?
新鲜茶树菇 500g 猪肉末 150g 香葱 10g 生姜 10g 大蒜 10g 小米椒 2g 生抽 10g 料酒 10g 淀粉 10g 盐 4g 胡椒粉 1g
在猪肉末中加入淀粉、盐、料酒,搅拌均匀腌制10分钟。
茶树菇洗净,沸水下锅,撒入少许盐。
再次沸腾后,捞出沥干水分,放入盘中。
起油锅,爆炒姜蒜末。
放入肉末,炒至变色。
加入清水、盐、胡椒粉、生抽、炒匀。
煮沸后淋入水淀粉勾芡。
出锅前撒入葱花,炒匀盛出敷在茶树菇上方。
用小米椒点缀,淋上热油即可。
以上就是小编对于茶树菇炒肉(茶树菇炒肉怎么了做)问题和相关问题的解答了,茶树菇炒肉(茶树菇炒肉怎么了做)的问题希望对你有用!
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