问：真空兔头放14天能吃吗
答：真空兔头放14天也是可以吃的。一般情况下，真空包装的兔头能隔绝大部分的细菌，并且延长兔头的保质时间，一般能存放1个月左右，但是，前提是放置在阴凉通风处或者是冰箱中。二十世纪八十年代，食用兔肉在成都一时风靡，于是剩余的大量骨头多、肉少的兔头就成了兔子身上的鸡肋。于是，民间便有想法新颖者祭出川菜中的各大辛香神器，加入兔头或卤或炒，从此造就了美食界的一大神话。
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