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1、
非牛顿流体是指不满足牛顿实验粘度定律的流体，即剪切应力和剪切应变率不是线性关系的流体。
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非牛顿流体广泛存在于生活、生产和自然界中。大多数生物流体现在被定义为非牛顿流体。人的血液、淋巴液、囊液等体液，以及像细胞质这样的“半流体”，都属于非牛顿流体。
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