麻婆豆腐做法分享 麻婆豆腐好吃的做法

吃美食总能让人感觉到心情愉悦，那么关于麻婆豆腐做法分享这个美食相关的问题应该如何去解决呢？其实麻婆豆腐做法分享最近有不少小吃货都在问，很简单，大家看懂本篇文章就明白了。

所需材料：

– 嫩豆腐：400克

– 牛肉末：150克

– 青蒜或葱花：适量

– 豆瓣酱：适量

– 干辣椒粉：适量

– 姜蒜末：适量

– 料酒：适量

– 鸡精或味精：适量

– 生抽：适量

– 盐：适量

– 水淀粉：适量

– 食用油：适量

步骤：

1.将嫩豆腐切成块状，放在滚水中焯水至稍微有点发白，然后捞出备用。

2.热锅中倒入少许食用油，加入牛肉末煸炒至变色，加入少许料酒翻炒均匀。

3.锅中再倒入适量的豆瓣酱和干辣椒粉炒出香味，然后加入姜蒜末继续翻炒。

4.倒入适量的水，炖煮2-3分钟，使香料和调味料融合在一起。

5.将焯水好的嫩豆腐轻轻放入锅中，小火煮约5分钟，让豆腐吸收酱汁。

6.最后加入盐、鸡精或味精和一些青蒜或葱花，炒匀。

7.如果希望汤汁稍微浓稠一些，可以在最后加入适量的水淀粉勾芡。

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