正所谓爱美食，爱生活，美食是我们生活中必不可少缺少的，鸡蛋手擀面做法步骤这个问题也是最近不少美食好友都在问的问题，现在小白就告诉大家鸡蛋手擀面做法步骤的具体内容，大家不要错过。
下面是鸡蛋手擀面的做法步骤：
1.准备所需的食材：面粉、鸡蛋、水和少许盐,一般来说，以每100克面粉使用一个鸡蛋为宜。
2.将面粉倒入一个大碗中，加入盐并拌匀。
3.打鸡蛋在另一个小碗中，然后将打散的鸡蛋倒入面粉中。
4.用一只筷子或者刀切拌面，使鸡蛋与面粉充分混合。
5.慢慢地加入适量的水，边倒边搅拌，直到面团开始形成。
6.继续用手揉面团，直至面团变得光滑且有弹性。如果面团太干，可以再加些水；如果面团太湿，可以再加些面粉。
7.将揉好的面团放在台面上，盖上保鲜膜，静置约10-15分钟，让面团得到充分的休息。
8.休息好的面团，取出并重新揉一遍。
9.将面团分割成几个小份，根据个人喜好可以选择大小。
10.将一小块面团放在台面上，用手掌将其压平。
11.使用擀面杖将面团从中间开始轻轻擀开，每次擀开的方向要保持一致。如果觉得面团粘手，可以在面团和擀面杖之间加一些面粉。
12.擀开的面皮要均匀地厚薄适中，可以用面团切割器或者刀将其切成希望的形状。
13.煮沸一锅水将切好的面条放入水中，煮熟后捞出。
14.相同的步骤再处理其他的面团份量，直到所有面团都完成。
15.可以根据自己的口味搭配喜欢的调料和配菜，例如酱油、酱汁、蔬菜等。
现在你已经完成了鸡蛋手擀面的制作过程，可以享用美味的面条啦！
很多人旅游回来总会带回点美食特产，相信大家在日常生活中除了鸡蛋手擀面做法步骤之外，还会有很多其他的问题，大家可以继续浏览知识豆美食频道的其他文章哦，相信可以为大家解答美食大部分疑问的！
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