简单的红烧猪蹄做法 简单的红烧猪蹄怎么做

品味醇香，享受美食的盛宴！我们的厨师团队用心烹饪每一道菜品，为您带来口感绝佳的美食体验，以上就是专门分享给大家关于简单的红烧猪蹄做法内容，大家看完就知道了。

材料：

– 猪蹄2只

– 姜块3片

– 葱段2根

– 料酒适量

– 生抽2汤匙

– 老抽1汤匙

– 冰糖适量

– 盐适量

– 清水适量

步骤：

1.将猪蹄放入沸水中焯水，去除血水和杂质，捞出备用。

2.锅中倒入足够的清水，加入猪蹄、姜块和葱段，大火煮沸后倒掉水，用清水将猪蹄冲洗干净。

3.另起锅倒入足够的清水，再次放入猪蹄、姜块和葱段，加入适量的料酒，大火煮沸后转小火炖煮2-3小时，直到猪蹄变得酥软。

4.在炖煮的过程中，可以看到表面会浮出一些油脂，可用勺子将其撇去。

5.炖煮完成后取出煮好的猪蹄，放入冷水中将其清洗干净并沥干备用。

6.炒锅中加入适量的油，放入冰糖小火慢熬至融化变成红色状，然后倒入适量的生抽和老抽，翻炒均匀。

7.将炖煮好的猪蹄放入锅中，加入足够的清水，再加盖小火炖煮20-30分钟，让猪蹄完全入味。

8.最后根据个人口味加入适量的盐调味即可。

红烧猪蹄做法简单易行，同时也非常美味可口。可以搭配米饭或者面条食用。

以上就是简单的红烧猪蹄做法的所有内容，很多吃货朋友们已经了解了自己想要知道的内容。每个地方的美食都不一样，酸甜苦辣咸也是各有所爱，更多的美食百科记得收藏我们的网站哦。