平菇炒肉（平菇炒肉图片大全大图）

大家好！今天让小编来大家介绍下关于平菇炒肉（平菇炒肉图片大全大图）的问题，以下是酷知号的小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。

文章目录列表:

• 平菇炒肉片的做法步骤
• 瘦肉炒平菇怎么做好吃
• 肉炒平菇怎么做好吃
• 平菇炒肉的做法

平菇炒肉片的做法步骤

　　平菇含丰富的营养物质，每百克于品含蛋白质20—23 克，而且氨基酸成分种类齐全，矿物质含量十分丰富。性味甘、温。具有追风散寒、舒筋活络的功效。用干治腰腿疼痛、手足麻木、筋络不通等病症。下面请欣赏我为大家带来的平菇炒肉片的’做法，希望大家喜欢~

　　 平菇炒肉片的做法步骤

　　1.瘦肉逆纹切片，用食油、生粉、蚝油腌制。

　　2.平菇洗去泥沙撕成小条备用。

　　3.热油锅，倒入瘦肉炒至六成熟铲起备用。

　　4.留底油，倒入平菇翻炒，食盐、蚝油调味。

　　5.平菇半熟时倒入瘦肉，翻炒均匀，撒葱段炒至断生即可。

　　 小贴士

　　平菇下锅前先将水份挤干，才不至于炒到一锅水。

瘦肉炒平菇怎么做好吃

平菇炒肉是非常家常的一道热菜，味道好的同时，还能够补充碳水化合物、蛋白质和矿物质等。平菇味甘、性温，具有散寒、舒筋活络的功效。不喜欢生平菇的味道，或者是平菇不是很嫩很新鲜的时候，可以提前汆下水，然后迅速过凉水，再挤干水分备用。
平菇炒肉的做法
食材准备
鲜平菇300克，猪瘦肉100克，葱花、姜片、精盐、酱油、白糖、味精、香油各少许，葱油、鲜汤各50克。
方法步骤
1.将猜瘦肉洗净，沥干水分后切成薄片；鲜平菇洗净，撕成小片备用。
2.坐锅点火，加入葱汕烧热，先下入葱花、姜片炒香，再放入肉片煸炒至变色。
3.然后下入平菇，加入精盐、酱油、白糖、鲜汤烧至入味。
4.再放入味精翻炒均匀，淋入香油，即可出锅装盘。
平菇口感柔嫩，气味平淡，略带清甜，很多人都爱吃。家常平菇做法一般是将平菇与肉类或者蛋类同炒，既美味又营养。如果不喜五花肉，也可以选肉质较嫩的里脊肉，平菇在炒之间需要稍稍焯水，因为它比较多汁，不宜久炒，焯水能避免营养流失。
所需食材
主料：平菇
辅料：油、盐、五花肉、胡萝卜、尖椒、酱油、水淀粉
制作方法
1平菇洗净，撕成小块。
2锅中加水，烧开后放入平菇，淖几分钟捞出控净水。
3胡萝卜，尖椒，五花肉切片备用。
4锅中加油，放入肉，炒出油，有点焦黄最好。
5倒入平菇，翻炒，加少许酱油，盐。
6加入胡萝卜，继续炒
7胡萝卜软后放入尖椒。翻炒片刻。
8用水淀粉勾薄芡后出锅。
食用须知
平菇性平，味甘，具有补虚、抗癌的功效，能改善人体新陈代谢，增强体质，调节植物神经。平菇含有多糖体，对肿瘤细胞有很强的抑制作用，且具有免疫特性。平菇还有追风散寒、舒筋活络的作用，可治腰腿疼痛、手足麻木、经络不适等症。此外，平菇对肝炎、慢性胃炎、胃及十二指溃疡、软骨病、高血压等都有疗效，对降低血胆固醇和防治尿道结石也有一定效果，对女性更年期综合症可起到调理作用。

肉炒平菇怎么做好吃

平菇炒肉做法一，
材料
平菇300克，瘦肉200克，盐，鸡精，生抽，料酒，生粉，油，麻油，姜，葱，蒜
做法
1.平菇洗干净切好（手撕也可以）用水快书灼一下捞起备用 姜 蒜 葱切碎。
2.瘦肉切小片加入适量的油、麻油、少许盐和生抽、料酒、生粉搅拌均匀腌20分钟。
3.瘦肉先下锅炒七八成熟捞起备用。
4.姜蒜爆香油锅，下平菇爆炒片刻后加入瘦肉一起翻炒加入少许盐 鸡精和生抽翻炒均匀，如水分比较多，可以在勾个芡 然后滴麻油 撒葱花翻炒均匀即可。
做法二，平菇炒肉片
材料
主料：平菇300克，猪肉100克，青椒50克，红椒50克，
配料：盐1茶匙，白糖1/2茶匙，酱油1/2茶匙，料酒1茶匙，胡椒粉1/4茶匙，生抽1茶匙，味精1/4茶匙，水淀粉适量
做法
1、猪肉切成片，用酱油、料酒、胡椒粉抓匀，腌制5分钟。
2、青椒、红椒切菱形片。
3、葱姜蒜切片。
4、平菇洗净，斜切成大片。
5、锅烧热，放入肉片。
6、把肉片滑散，炒至变色。
7、加入葱姜蒜炒香。
8、放入平菇。
9、加盐、生抽、白糖大火翻炒2分钟。
10、再放入青红椒片，快速翻炒1分钟，用水淀粉勾芡，加味精调匀即可。
做法三，丝瓜平菇炒肉片
材料
丝瓜1根，肉300克，平菇300克，盐，蚝油，料酒，生粉，鸡精，麻油，生抽，姜，蒜
做法
1.丝瓜洗干净去皮切块，肉洗干净切片加入料酒、生抽、砂糖、生粉混合搅拌均匀腌半个小时平菇洗干净下锅快速灼煮一下捞起晾干水备用，姜、蒜切粒。
2.肉片先下锅炒至七八成熟备用。
3.蒜姜爆香锅，下丝瓜和平菇以及料酒爆炒片刻后加入肉片一起翻炒片刻后加入适量的盐、鸡精、蚝油调味即可，如平菇炒出水太多适量勾芡即可。
4.上锅前撒麻油翻炒均匀即可。

平菇炒肉的做法

平菇炒肉的做法如下：

1、先把食材准备好。

2、把瘦肉洗净切薄片，放入少许盐、生抽、料酒抓匀，腌制片刻。

3、把平菇的根部切掉，洗净，撕成小块。

4、起油锅，放入瘦肉炒香后盛出。

5、锅留底油，放入大蒜籽爆香，再放入平菇爆炒一会，撒入盐炒匀。

6、放入瘦肉混合炒匀。平菇放盐后就会炒出很多汤汁，不需要加水。

7、倒入蚝油炒匀，即可出锅享用。

以上就是小编对于平菇炒肉（平菇炒肉图片大全大图）问题和相关问题的解答了，平菇炒肉（平菇炒肉图片大全大图）的问题希望对你有用！