大家好!今天让小编来大家介绍下关于南煎丸子(南煎丸子熬土豆怎么做)的问题,以下是酷知号的小编对此问题的归纳整理,让我们一起来看看吧。
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请问相声中的他们背的那一串丸子的名字,很流利的一口气背出很多的那个。都是有什么丸子阿?
红丸子、白丸子、南煎丸子、四喜丸子、三鲜丸子、氽丸子、鲜虾丸子、鱼脯丸子、饹 丸子、豆腐丸子、樱桃曲从、马牙肉、米粉肉、一品肉、栗子肉、坛子肉、红焖肉、黄焖肉、酱豆腐肉、晒驴肉、炖肉、黏糊肉、烀肉、扣肉、松肉、罐儿肉、烧肉、大肉、烤肉、白肉、红肘肉、熏肘子、水晶肘子、蜜腊肘子、锅烧肘子、扒肘条、炖羊肉、酱羊肉、烧羊肉、烤羊肉、清蒸羊肉、五香羊肉、氽三样儿、爆三样儿、烩银丝儿、烩白杂碎、炸乡球、三鲜鱼翅、栗子鸡、氽鲤鱼、酱汁鲫鱼、活钻鲤鱼、板鸭、筒子鸡、烩脐肚、爆肚仁、盐水肘花儿、锅烧猪蹄儿、烧肝尖儿、烧肥肠、浇心、烧肺、烧紫菜儿、烧莲蒂、烧宝盖儿、油炸肺、酱瓜丝儿、山鸡丁儿、拌海蜇、龙须菜、炝冬笋、玉兰片、浇鸳鸯、烧鱼头、烧槟子、烧百合、炸豆腐、炸面筋、糖熘 儿、拔丝山药、糖焖莲子、酿山药、杏仁酪、小炒螃蟹、氽大甲、什锦葛仙米、蛤蟆鱼、扒带鱼、海鲫鱼、黄花鱼、扒海参、扒燕窝、扒鸡腿儿、扒鸡块儿、扒肉、扒面筋、扒三样儿、油泼肉、酱泼肉、炒虾黄儿、熘蟹黄儿、炒子蟹、佛手海参、炒芡子米、奶汤、翅子汤、三丝汤、熏斑鸠、卤斑鸠、海白米、烩腰丁儿、火烧茨菰、炸鹿尾儿、焖鱼头、拌皮渣儿、氽肥肠儿、清拌粉皮儿、木须菜、烹丁香、烹大肉、烹白肉、麻辣野鸡、咸肉丝儿、白肉丝儿、荸荠、一品锅、素炝春不老、清焖莲子、酸黄菜、烧萝卜、烩银耳、炒银枝儿、八宝榛子酱、黄鱼锅子、 白菜锅子、什锦锅子、汤圆子锅、菊花锅子、煮饽饽锅子、肉丁辣酱、炒肉丝儿、炒肉片、烩酸菜、烩白菜、烩豌豆、焖扁豆、氽毛豆、外加腌苤蓝丝儿。 丸子就上面那些
煎丸子的家常做法窍门
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素南煎丸子怎么做?
主料: 水面筋 100克 莲藕 100克 山药 150克
辅料: 烧饼(加糖) 25克 鸡蛋 60克 小麦面粉 30克 淀粉(蚕豆) 5克
调料: 椒盐 2克 味精 3克 酱油 15克 白砂糖 1克 姜 2克 香油 10克 花生油 30克 各适量
素南煎丸子的做法:
1. 生面筋切成条,在开水中煮约10 分钟捞出,剁成碎末;
2. 芝麻饼(烧饼)擀碎;
3. 鲜藕洗净擦成丝,再剁成泥;
4. 山药洗净去皮,用滚刀法切成菱角块;
5. 炒勺放花生油,在旺火上烧至七成热,下入面筋末煸成黄色,倒在大碗中;
6. 再加入鸡蛋、花椒盐、芝麻饼末、藕泥、面粉、味精、姜末,搅拌均匀;
7. 搅拌均匀后用手挤成直径约3 厘米的丸子12 个;
8. 然后,用六成热的花生油把丸子煎成焦黄色,取出摆在大碗中;
9. 炒勺放花生油,置旺火上烧至八成热,下入山药块,炸成金黄色,倒入漏勺中沥去油;
10. 炒勺回旺火,放入白汤100毫升、酱油、白糖和炸好的山药,煮入味后捞出,码在大碗中的丸子上面;
11. 再倒入汤汁,上屉蒸约20 分钟取出,连汤扣入盘中;
12. 炒勺内放入花生油,在旺火上烧热,下入姜末,把汤汁滗入勺内,再加入白汤100毫升、白糖、味精、酱油,烧制;
13. 汤烧开后,用湿淀粉调稀勾芡,淋上香油,浇在丸子上即成。
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以上就是小编对于南煎丸子(南煎丸子熬土豆怎么做)问题和相关问题的解答了,南煎丸子(南煎丸子熬土豆怎么做)的问题希望对你有用!
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