陈皮是橘子皮还是橙子皮(中药陈皮是橘子皮还是橙子皮)

陈皮是橘子皮还是橙子皮(中药陈皮是橘子皮还是橙子皮)

  如果要说这个问题的话,要从两者的养生意义来谈起。陈皮虽然与鲜橘皮是同源,但性质却大不相同,陈皮经过晾晒之后,挥发油含量病减少,但是却增加了大量的黄酮类化合物,这就赋予了陈皮理气调中燥湿化痰的作用,而陈皮在临床上一般会用于治疗脾胃气滞或痰湿所致的各类病症。

  而且现在普遍认为,陈皮放置的年份越久越好,它的年份越久,陈皮的药用价值也就越高,而且现在的百年陈皮已经特别稀少了,物以稀为贵,所以说陈皮的价格相应也就昂贵了。相对来说,因为鲜橘子皮没有什么药用价值,所以也就不值钱了。

  对于喜欢用陈皮来泡水喝的人,不妨自己在家制作陈皮,制作陈皮的过程,并不复杂,只需要把橘皮洗净之后,放在阴凉通风处,把它风干即可。但是值得注意的事,刚刚风干后的橘子皮,并不能算是陈皮,这一点,可能很多人想错了。橘子皮晒干后,还需要把陈皮放在干燥的地方,保存一年以上,使其药性有所沉淀,这样制作的橘子皮才算得上是陈皮,才可以用来食用。新鲜的橘子皮,是不能食用的,因为有可能会引起腹泻或过敏。

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来源: 趣头条

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