食物胆固醇含量排名
胆固醇是一种脂类物质，是体内的一种细胞成分及合成多种激素的重要物质。但是，如果摄入的胆固醇过多，会增加心血管疾病的风险。
以下是各种食物胆固醇含量排名：
| 食物名称 | 胆固醇含量（mg/100g） |
| 鸡蛋黄 | 1234 |
| 鸭蛋黄 | 885 |
| 鹅蛋黄 | 833 |
| 肝脏 | 500-700 |
| 虾黄 | 356 |
| 蟹黄 | 236 |
| 鹅肉 | 131 |
| 菜油 | 101 |
| 蛋白质 | 0 |
| 海带 | 0 |
从上表中可以看出，动物内脏和蛋黄中的胆固醇含量较高，而植物性食品中的胆固醇含量很低甚至为0。
因此，对于高胆固醇的人群，应该少摄入动物内脏和蛋黄，而多食用蔬菜、水果、全谷物等植物性食品。
