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1、
卡路里，简称card，定义为在1个大气压下将1克水升高1摄氏度所需的热量。卡路里是能量的单位，适用于任何含有能量的东西。营养测量和健身手册中仍广泛使用，国际标准能量单位为焦耳。焦耳作为食物热量的法定单位，在欧洲被广泛使用，而美国使用的是卡路里。
2、
焦耳：热量的公制单位，简称“焦”，是为了纪念英国著名物理学家焦耳而创立的。
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