衣食住行，美食乃是很多人在日常生活中的追求之一，世界各地各个国家各种各样的美食种类可以说是相当的丰富了，各个地方的美食都有其特色所在，有些制作工艺比较繁琐，但大多数都是可以在家中简单做出来的，相信有很多小伙伴们都想要自己亲手做出一些色香味俱全的美味佳肴吧，下面就让小编来为大家详细介绍一下黄豆菜干猪骨汤做法吧！
黄豆菜干猪骨汤是一道传统的家常汤品，下面是制作的具体步骤：
材料：
– 黄豆：适量
– 菜干：适量
– 猪骨：适量
– 姜块：适量
– 料酒：适量
– 盐：适量
步骤：
1.准备工作：将黄豆提前浸泡一段时间，使其软化,菜干洗净后切成小段，姜块切片备用。
2.将猪骨放入锅中加入清水，大火煮沸后撇去浮沫，然后继续煮制20分钟左右。
3.取出煮好的猪骨，清洗干净后再次放入锅中，并加入提前浸泡好的黄豆和姜块。
4.加入约2勺料酒，煮开后转小火慢慢炖煮1个小时以上，直至猪骨煮烂、黄豆熟烂，汤汁浓郁。
5.在最后15分钟内，加入切好的菜干，煮至菜干变软。
6.关火后根据个人口味适量加盐调味。
黄豆菜干猪骨汤可以作为营养丰富的汤品，既有咀嚼感的黄豆和猪骨，也有鲜美可口的菜干，还能提供丰富的蛋白质、维生素和矿物质。享用时可配米饭或面条食用，增加饱腹感。
很多人旅游回来总会带回点美食特产，相信大家在日常生活中除了黄豆菜干猪骨汤做法之外，还会有很多其他的问题，大家可以继续浏览知识豆美食频道的其他文章哦，相信可以为大家解答美食大部分疑问的！
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