鱼是由体内鱼鳔所含气体的多寡来决定自身的比重，从而能更自由地在水中沉浮的。
当鱼鳔内气体膨胀时，鱼身体的比重减轻，鱼就可以上浮了。相反，当鱼从浅水游向深水的时候，由于水压的增加，鱼身体的比重也随着增加，鱼只有释放出鳔内的一部分气体才可以沉下去。
而当鱼濒临死亡的时候，通常会努力呼吸，从而使得腹部的鳔内充满气体，这时其腹部的密度明显小于背部的密度，因此就出现了死后肚皮朝天的现象。
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