猪肝面（猪肝面条怎么做好吃）

大家好！今天让小编来大家介绍下关于猪肝面（猪肝面条怎么做好吃）的问题，以下是酷知号的小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。

文章目录列表:

• 猪肝和南瓜能一起吃吗宝宝
• 有哪些小众又好吃的美食做法？
• 如何给宝宝做菠菜猪肝面
• 猪肝汤面的营养价值
• 武胜猪肝面的做法是什么?

猪肝和南瓜能一起吃吗宝宝

南瓜和猪肝不适合一起做辅食，参考月龄：12个月以上 进入冬季以来，如何提高宝宝免疫力就成了咱育儿界的热点话题。很多妞问过我同一个问题，如何提高宝宝免疫力？同样很多妞呼吁我多出一些提高免疫力的食谱。 这款补铁猪肝面有面（主食）、菠菜、胡萝卜、香菇三种蔬菜，牡蛎、猪肝两种优质蛋白，补锌补铁全有了，尤其补锌的牡蛎粉是其他食材所不能比拟的！ 给宝宝做饭步骤可以简单，营养搭配不可以简单哦！ 亲爱哒我是君君，一位营养师和育婴师妈妈，喜欢分享宝宝辅食制作和喂养知识。我给宝宝做的辅食都拍成了视频，收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里，包括主食、汤羹、烘焙、食疗等，关注我，不再为宝宝吃啥发愁啦！”
主料2人份
猪肝50克
面条20克
胡萝卜15克
菠菜10克
姜3克
辅料
淀粉6克
香菇牡蛎粉2克
步骤1补铁猪肝面宝宝辅食食谱的做法大全
参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝 食材准备：猪肝50克、面条20克、胡萝卜15克、菠菜10克、姜3克、淀粉6克、香菇牡蛎粉2克 烹饪时间：20分钟 难度分析：初级
步骤2补铁猪肝面宝宝辅食食谱的做法图解
猪肝取一小块，放在碗里用清水泡洗掉血水。 猪肝可以用鸡肝或者羊肝来代替，一般超市和猪肉店都可以买到新鲜的动物肝脏。除了动物肝脏之外，动物血也是非常赞的补铁食材。另外猪肝的量可以根据宝宝食用量来调整，我切的多了一点
步骤3补铁猪肝面宝宝辅食食谱的家常做法
猪肝清洗干净，切丝。 猪肝切成丝之后非常好咀嚼，这样做12个月的宝宝一样搞的定。如果你家宝宝比较小，可以直接刮泥或者剁末，然后蒸熟就可以啦！
步骤4补铁猪肝面宝宝辅食食谱的简单做法
猪肝中加入酱油、料酒、姜片
步骤5补铁猪肝面宝宝辅食食谱怎么吃
倒入淀粉，搅拌均匀，腌制15分钟去腥。 在阿哲添加辅食之前，我印象中的猪肝都是特别硬的，根本不适合给小宝宝吃。但是买来新鲜的猪肝自己处理就不一样，加点淀粉口感会变得更嫩滑好咀嚼，再用料酒和姜片去一下腥味，宝宝接受指数五颗星！
步骤6补铁猪肝面宝宝辅食食谱怎么做
锅里水烧开，将腌制好的猪肝放在漏勺里，放入锅中焯水一下捞出。 我煮到变色就捞出来了，时间久了猪肝容易变老、口感硬
步骤7补铁猪肝面宝宝辅食食谱怎么炒
菠菜清洗干净，热焯水。 菠菜焯水可以去除大量的草酸和植酸，吃起来不会有发涩的口感
步骤8补铁猪肝面宝宝辅食食谱怎么煮
菠菜切碎，尤其根茎部分要把纤维组织切段，这样宝宝处理起来没有压力
步骤9补铁猪肝面宝宝辅食食谱怎么炖
胡萝卜去皮切丝
步骤10补铁猪肝面宝宝辅食食谱怎么煸
一锅水烧开，放入面条。 面条刚放入锅里的时候要不停的搅拌，以免粘到一起
步骤11补铁猪肝面宝宝辅食食谱怎样煸
面条煮2-3分钟后放入胡萝卜丝、加入香菇牡蛎粉
步骤12补铁猪肝面宝宝辅食食谱怎样做
加入猪肝，继续煮3分钟左右
步骤13补铁猪肝面宝宝辅食食谱怎样炒
出锅前放入菠菜末，淋少许油。 一岁以上的宝宝还可以加少许的盐调味
步骤14补铁猪肝面宝宝辅食食谱怎样煮
搅拌均匀，准备出锅啦！
步骤15补铁猪肝面宝宝辅食食谱怎样炖
增强宝宝免疫力就靠它啦，补铁补锌一点都不差！
成品图
烹饪技巧
君君小提示
猪肝可以用鸡肝或者羊肝来代替，一般超市和猪肉店都可以买到新鲜的动物肝脏。除了动物肝脏之外，动物血也是非常赞的补铁食材。另外猪肝的量可以根据宝宝食用量来调整
制作要点回顾
猪肝切成丝之后非常好咀嚼，这样做12个月的宝宝一样搞的定。如果你家宝宝比较小，可以直接刮泥或者剁末，然后蒸熟就可以啦！
我印象中的猪肝都是特别硬的，根本不适合给小宝宝吃。但是买来新鲜的猪肝自己处理就不一样，加点淀粉口感会变得更嫩滑好咀嚼，再用料酒和姜片去一下腥味，宝宝接受指数五颗星！
猪肝煮到变色就捞出来了，时间久了猪肝容易变老、口感硬
菠菜焯水可以去除大量的草酸和植酸，吃起来不会有发涩的口感
面条刚放入锅里的时候要不停的搅拌，以免粘到一起

有哪些小众又好吃的美食做法？

中国的面食，足以傲立在世界美食之巅，单说面条的种类，至少也有数百种之多，无论是北方的兰州牛肉面、陕西油泼面、河南烩面，还是东南沿海的云吞面、阳春面，又或是西南大地的重庆小面，四川担担面，都能让人食指大动，胃口大开，忍不住吃上一大碗才过瘾。
除了这些知名度很高的面条种类，中国其实还有非常多“小而美”的面条做法，虽然流传范围并不是太广泛，但绝不影响它的美味，这些在当地广受欢迎的珍馐，如果有机会到这些地方旅游，一定别放过。

1、天津打卤面

吃打卤面，估计没什么地方比天津更有“排面”了，郭德纲曾经说过“天津的打卤面要提前一天准备”，这不是夸张的说法。天津打卤面能“一面成席”，早年天津卫老百姓有红白事，街坊要“随份子”，主家会请大家吃“四碟捞面”，也叫“捞面席”，说白了就是吃打卤面，三分面，七分菜，五颜六色，吃一碗面热闹的很，包括四冷荤、四炒菜、四面菜、四面码、红白两面卤。天津人对吃有股天然的讲究劲，如炒香干必须选用北门外老字号的，清炒虾仁要现剥的，面筋丝得是新油炸的，吃一碗正儿八经的天津打卤面，真的不容易。

2、新疆过油肉拌面
。新疆本地的过油肉拌面在“拌面领域”能傲视群雄，拉条子上桌后热气腾腾，色香味间充满诱惑，食客毫不掩饰想立刻吞咽的欲望，个中滋味只有食者自己能体验，吃新疆过油肉拌面要豪迈起来，搭配一头大蒜，连汁带面一起吞才算够味。

3、襄阳牛杂面
。这是湖北襄阳人最喜爱的早餐，搭配一杯黄酒，面吃起来一辣二麻三鲜，几天不吃就想得慌，比起兰州牛肉面自带吹弹可破的牛肉片，襄阳牛杂面可大方多了，十多元一碗，超多的牛杂保准能吃的过瘾。

4、扬州干拌面
。只有面条和浇头，没有汤的面，在扬州叫“干拌”，只有面条和汤，没有浇头的面，扬州叫“阳春”，扬州的干拌面和阳春面其实都很有名，但干拌面吃的人更多一些，这些加了不少猪油的干拌面吃起来香味浓郁，光滑筋道，扬州人吃早餐的挑剔味蕾经常被其征服。

5、杭州猪肝面。
南宋迁都时，很多中原地区的人从开封附近迁到苏杭，也带来了吃面的传统，苏杭的面条做法相当的多，有很多类似奎元馆这样专门做面条的饭店，杭州的黄鱼面、大排面、肥肠面，肉丝拌面都相当受欢迎，尤其是猪肝面更是杭州面馆的拿手美食，猪肝溜得滑嫩，没有异味，一个字“香”！

如何给宝宝做菠菜猪肝面

猪肝拌菠菜是一道非常常见的家常菜品，它的主要材料是菠菜，猪肝，营养是非常丰富的，是一个深受人们喜爱的菜品，但是他的做法也是比较讲究的，需要注意的事项也是比较多的，接下来我为大家介绍这道菜的具体做法。
主料：菠菜250克，新鲜的猪肝150克
辅料：姜末蒜末各五克，鸡精，味精，盐，白糖，白醋，香油，花椒各一勺，一品鲜酱油，一小勺，色拉油一大勺。
具体的做法：
1.我们先将猪肝剔去筋膜洗净切成薄片，然后加入盐，味精等搅拌均匀。
2.将猪肝放入沸水中煮熟，然后捞出，放在一旁，然后用干净的水过滤一下，把它的杂质去除，然后放在盘中把它的水分去掉。
3.将菠菜洗净留下波叶的菜根放在开水中烫一下，然后把菠菜捞出，用冷水冲凉，把水分去掉，然后切成长段。
4.锅中放入少许的色拉油并烧至六成熟，放入蒜末姜末炒出香味，再加入盐，白醋，白糖，一品鲜酱油和味精均匀炒成酱汁，完成后放在一旁留用。
5.菠菜放入碗中，加上一半的调好的酱汁，再放点香油搅拌均匀，然后再把猪肝放入盘中，再倒上另一半酱汁，搅拌均匀，然后新鲜可口的猪肝菠菜就做好了。
做这道菜的时候，一定要注意两个事情，这道菠菜中的草酸含量是比较高的，并且有一股涩味，影响人们对钙镁微量元素的吸收，所以家庭在烹制菠菜的时候要洗净的菠菜放入沸水中烫一下，在捞出来冷水过一遍，如果不让冷水过一遍的话，菠菜会变色，收拾猪肝的时候一定要去掉肝上的白色筋膜，这样保证猪肝营养素不会流失和味道鲜美爽滑。

猪肝汤面的营养价值

猪肝面的营养价值
1.猪肝面含有大量的铁质，常吃猪肝面可以很好的改善贫血以及调理身体，猪肝面的味道也是非常给力的，给身体补充丰富的铁元素在一定程度上可以起到稳定情绪，保持精神集中的功效。
2.猪肝面里含有的维生素也是非常丰富的，像维生素A、B都是非常充足的，适量的吃些猪肝面可以给身体补充大量的维生素，增强身体免疫力以及保护视力的功效，另外，维生素B2可以给身体补充辅助酶，对身体有一定的杀毒去毒的作用。
3.猪肝面蛋白质和微量元素的含量也是比较丰富的，常吃猪肝面对于人体的免疫系统是很有好处，除此之外抗氧化，延缓衰老、美容养颜等功效也是非常不错的，猪肝对于女性朋友来说也是很重要的天然补血食材之一。
猪肝面虽然不是很大众的面食，但是自己在家也是可以做来食用的，猪肝搭配面条的味道也是很不错的，有机会大家可以试着做来尝尝哦，很多朋友都是吃一次就爱上那味道了。

武胜猪肝面的做法是什么?

制作材料x0dx0a主材：食碱水面条500克，猪筒骨500克，鲜猪肝250克，水发木耳250克（约耗60克）x0dx0a调味辅材：胡椒粉1克，味精1.5克，葱花25克，精盐适量x0dx0a调汤辅材：熟猪油260克，酱油50克，，淀粉20克x0dx0a本段制作方法x0dx0a1.将猪肝洗净切成薄片放入碗内，加淀粉拌匀上浆。猪筒骨洗净放入沙罐内，加水置火上煨2小时，煮成乳白色汤。x0dx0a2.取汤碗5个，放入熟猪油10克、精盐、味精、胡椒粉、葱花等调味料，分别倒入大半碗开沸的骨头汤。x0dx0a3.锅置旺火上，加清水烧沸，放入面条煮熟后盛入5个碗内。x0dx0a4.锅内加熟猪油250克，置旺火上烧至7成热时，放入猪肝，过油后倒入漏勺内沥油。x0dx0a5.原锅置旺火上烧热，放入过油的猪肝，加入骨头汤100克、木耳、酱油烧沸后，用湿淀粉勾芡，盛入5个碗内的面条上即成。x0dx0a注意要领：x0dx0a1.猪肝片要淀粉拌匀上浆，以便滑油脆嫩；x0dx0a2.煮面条时要抖散后放入沸水锅中，并不断用筷子搅动，烧沸后要加少量冷水煮至熟。

以上就是小编对于猪肝面（猪肝面条怎么做好吃）问题和相关问题的解答了，猪肝面（猪肝面条怎么做好吃）的问题希望对你有用！