米饭饼(剩下的米饭怎么做好吃 米饭饼)

大家好!今天让小编来大家介绍下关于米饭饼(剩下的米饭怎么做好吃 米饭饼)的问题,以下是酷知号的小编对此问题的归纳整理,让我们一起来看看吧。

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米饭饼(剩下的米饭怎么做好吃 米饭饼)

为什么上海菜这么甜,当地人却没有胖的?

上海宁是出了名的爱吃甜

这种甜不光光指的是吃甜食

还有做饭烧菜都放糖

不仅可以着色

还可以吊鲜

吃的就是这种“讲究”

甜蜜的一天从早餐开始

/ 甜豆浆 /

单一的豆浆,加点糖口感马上就变得不一样!每天早餐必打卡,大饼油条和豆浆,简直是标配!

/ 米饭饼 /

记得以前米饭饼随处可见,现在已经很少了,吃起来松软香甜,就像“上海版铜锣烧”,里面再夹一根油条,又能吃出不一样的感觉!

/ 麻球 /

在油锅里翻滚一下就变成一个“小胖子”,浑身裹满芝麻,咬开酥脆软糯,还有一点豆沙芯子,甜甜的,特别好吃。

/ 大饼 /

大饼有咸甜之分,小怪更喜欢甜大饼,一层层酥皮咬开,就能吃到里面已经融化的糖,满嘴回味,瞬间就很满足!

/ 粢饭团 /

一个就能妥妥填饱肚子,最传统的包法白糯米裹上一根油条,再加点白糖,吃起来脆软咸甜,各种口感全都有!

/ 水铺蛋 /

看似简单的水铺蛋,加了糖以后变得格外美味,掌握好火候的话,还能获得一颗流心的蛋黄,再加点酒酿,非常可口!

切好饭再搭搭点心

/ 赤豆糕 /

上海的传统糕点,因为里面有一颗颗的红豆,所以叫赤豆糕,吃起来软糯不粘牙,还能嚼到一粒粒的豆子,酥软甜蜜,嘴里充斥着豆香。

/ 年糕团 /

软糯的年糕也可以裹上油条哦,咸甜全凭爱好加,喜欢吃甜的就加点黑洋酥和白糖,喜欢吃咸的就加点榨菜,超级有料!

/ 定胜糕 /

一般乔迁之喜、祝贺寿辰,上海人都会给街坊邻居送上几个定胜糕,蒸软了吃,还有甜蜜的豆沙馅,好看又好吃!

/ 黑米糕 /

外表看上去黑乎乎,但是吃起来甜甜糯糯,充满空气感,满嘴都是黑米的清香和淡淡的甜味。

/ 条头糕 /

薄薄的糯米外衣下裹着厚厚的红豆沙馅,糕体软糯中微带韧性又不黏牙,豆沙香甜幼滑却不甜腻。

/ 双酿团 /

和普通的糯米团子不同的是,双酿团采用了双馅的制作方法,有红豆和黑芝麻,在口感上特别的黏腻,有一种双层的层叠口感。

/ 青团 /

每年清明节都少不了青团,虽然现在青团的口味层出不穷,但是在小怪眼里,豆沙味的青团永远都是经典。

/ 海棠糕 /

海棠糕的外观像一朵朵海棠花一样,表面这一层红红的其实是糖,在传统的糕点中算是非常有辈份的糕点啦,很多年轻小伙伴可能都没有吃过呢。

100种简单早餐做法大全

一款最最简单,而不浪费的蛋饼,如果前一天有剩下米饭,那么第2天的早餐就有着落了
主料:鸡蛋2个
配料:剩米饭半碗
调料:白糖少许
1:准备好鸡蛋、米饭、白糖。
2:鸡蛋磕入碗中,加入白糖搅拌均匀。
3:把剩米饭倒入蛋液里。
4:搅拌成颗粒分明的米饭蛋液。
5:平底锅刷一层薄油,倒入一半米饭蛋液,铺平锅底。
6:底部煎熟
这个米饭饼甜的、咸的,都好吃,依据个人喜好。做咸的可加入食盐和胡椒粉,再搭配点蔬菜,表面煎得老一点,吃起来口感酥脆。煎得嫩一点,吃起来口感软糯。
▌土豆鸡蛋饼
主料:土豆1个、鸡蛋2个、面粉3大勺
配料:香葱适量
调料:盐1茶勺、孜然粉1茶勺、胡椒粉1/2茶勺
步骤:
1:材料图。(土豆、鸡蛋、葱花)
2:取个较大的碗,装少量清水,土豆洗净去皮,直接刨入碗中。(这样可防止土豆变色,如果立即操作,也可省略此步)
3:调入盐、孜然粉、胡椒粉拌匀。
4:磕入鸡蛋搅拌均匀。
5:加入3大勺面粉拌匀。
6:最后加入葱花拌匀。
7:平底锅稍微预热后刷上一层薄油,改中小火,下入少许土豆鸡蛋糊铺平锅底。(厚薄按自己喜欢而定)
8:大约2分钟左右,饼底部已熟,晃动锅,饼会离开锅底。
9:翻面继续煎熟。
10:出锅后按自己喜欢改刀食用。(也可整块卷起来吃,香味能浓郁)
碗中的清水不要加多了,多了的话需要加入的面粉就多,那样煎出来的饼就不够香。如果立即操作,也可直接把土豆刨成丝,然后加入鸡蛋。摊饼之前,锅不要烧得太热,太热了,饼糊一下锅就熟,便不会流动,也就较难摊平。
刚下锅时铺平以后不要动,底部煎熟以后,只要晃动锅,饼会自己离开锅底。
▌“异国风情”—披萨蛋饼
主料:鸡蛋2个
配料:培根一片、洋葱1/4个、青椒1/2小个、红椒1/2小个、早餐奶酪1片、面粉少许、香葱一颗
调料:盐1/5茶勺
步骤:
1:准备好所有食材。
2:培根、洋葱、青红椒分别切成细丝,香葱切段。
3:鸡蛋磕入碗中,加入几粒盐,搅拌均匀。
4:加入少许面粉搅拌成无颗粒的蛋糊。
5:不粘锅刷一层薄油,开小火,倒入全部蛋糊,铺平锅底。
6:大概40秒以后,把火关掉,在蛋糊面上轻轻铺上培根丝。
7:接着铺上青红椒丝、洋葱丝。
8:最后铺上切好的奶酪丝。
9:盖上盖子,继续开起小火,闷2—3分钟左右。
10:打开锅盖,奶酪条融化,轻轻晃动锅,饼会自己脱离锅身即可。
1:搭配的蔬菜可以根据自己喜欢,但最好是易熟的。建议加培根,味道特别好。
2:培根是咸的,奶酪也是含盐奶酪(有的是无盐奶酪),所以馅料里不用加盐。
3:在蛋糊下锅40秒左右的时候,底部已经凝固了,此时便可以开始铺馅料,建议把火关了,以免动作不熟练,还没铺好,蛋饼已完全熟了。
4:全程小火,我的温度是130。
▌五彩缤纷—田园鸡蛋饼
主料:鸡蛋2个
配料:香菇一个、西兰花一朵、胡萝卜一片、嫩黄瓜一片、面粉少许、香葱1棵
调料:盐1/3茶勺、胡椒粉1/4茶勺
步骤:
1:准备好鸡蛋和搭配的蔬菜。
2:西兰花和香菇洗净,入开水锅绰一下水。
3:胡萝卜和黄瓜刨成很细的丝,西兰花和香菇切成细末。
4:鸡蛋打入碗中。
5:倒入所有的蔬菜,并调入少许盐和胡椒粉。
6:搅拌均匀以后,加入少许面粉。
7:搅拌成没有颗粒的蛋面糊,最后撒入香葱末拌匀。
8:平底锅稍稍预热,刷一层薄油。
9:放入模具,舀一勺蛋糊装平模具。
10:待蛋饼表面凝固时,取出模具,翻面煎至两面熟透即可。

米饭土豆饼怎么做

简单几步教您做出好吃的土豆饼

米饭饼的热量是多少?

米饭饼的热量(以100克可食部分计)是175大卡(732千焦),单位热量适中。
每100克米饭饼的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的7%。

参考资料:更多米饭饼信息见薄荷网食物库http://www.boohee.com/shiwu/mifanbing

以上就是小编对于米饭饼(剩下的米饭怎么做好吃 米饭饼)问题和相关问题的解答了,米饭饼(剩下的米饭怎么做好吃 米饭饼)的问题希望对你有用!

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