大家好！今天让小编来大家介绍下关于荔枝大颗的好还是小颗的好（荔枝大颗是什么品种）的问题，以下是酷知号的小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
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同一品种的荔枝，有的核大，有的核小
首先要区分果实和核，果实指荔枝，是子房发育而成，无需受精。核指其种子，考虑其被子植物，需要双受精才能行成胚和提供营养的子叶，正常的既然形成了种子就不会出现没有胚的情况（变异另议），核小可能是应为所谓营养不良导致，或是核大的出现偶然现象。
很多果贩为了吸引顾客，往往根据自己的荔枝核较小，就称是妃子笑、糯米糍，其实这个判断方法不科学。事实上，糯米糍、妃子笑小核率也只有80%，而桂味的小核率只占50%左右。早熟品种白蜡、黑叶也只有10-20%的荔枝是小核。
一般情况下老树产的荔枝核比较小，新树5-6年产的核就比较大，不一定按什么品种就是小核来判断。挑选的时候看果实为心形，果肩宽，皮糙薄，核就比较小。
选购荔枝的小诀窍：
新鲜荔枝应该色泽鲜艳，个大均匀，皮薄肉厚，质嫩多汁，味甜，富有香气。挑选时可以先在手里轻捏，好荔枝的手感应该发紧而且有弹性。
从外表看，新鲜荔枝的颜色一般不会很鲜艳。如果荔枝头部比较尖，而且表皮上的“钉”密集程度比较高，说明荔枝还不够成熟，反之就是一颗成熟的荔枝。
怎么挑选荔枝，怎么挑选核小的荔枝
入夏没多久，红艳香甜的荔枝已经热热闹闹地上市了。可是买回家的荔枝，有时核小肉厚，香甜多汁;有时又核大肉薄，味道偏酸。荔枝的核大核小，其实是品种的区别。而要买到核小肉甜的品种，在挑选时要注意四个要点。第一，看表皮。选荔枝的时候要选表皮凹凸不平，纹路深，有点扎手的，这种通常都是小核的。而表面光滑平坦的荔枝，一般核都很大。第二，看形状。挑选荔枝时，要买果型较圆的。而长长尖尖，看上去个头大的荔枝，往往肉酸核大。第三，看颜色。好吃的荔枝不应该是遍体通红的，而要买果皮绿中带红的，这样才是成熟度最佳，吃上去最甜的。另外，颜色太红的荔枝，还可能有人工染色的风险。第四，要买有果肩的。如果荔枝蒂部两侧的果肩丰满地鼓起，就说明品质较好。最后，荔枝含有大量果糖，过量食用会使果糖在血液中充盈，肝脏来不及转化为葡萄糖，造成机体内血糖降低，造成荔枝病。主要症状有头晕、出汗、面色苍白、乏力及心悸等。
小核的荔枝与大核荔枝的区别
金科无核王和无核香荔是广西钦州市金科荔枝种质资源中心从海南岛等地引进多个荔枝实生变异单株，经多年筛选培育出来的适应大陆宜栽地区种植的无核荔枝新品种。
1、金科无核王。果型大，呈短心形，皮色鲜红，平均单果重43.6克。无核性状稳定，无核率每年稳定在90%以上。果肉如凝脂，清爽多汁不外溢，味甜带蜜香，含糖量17%左右，品质中上，可食部分达90.3%.
金科无核王具有早结、丰产、稳产的特性，定植后三年结果，以后连年丰产。适应性、抗逆性强，花芽分化期对低温要求不严格，花期对不良天气抵御力强，能单性结实，坐果率高。缺点是嫁接繁殖成活率低，对砧木的选择性强。
2、无核香荔。果椭圆形，横径3.6-3.9厘米，纵径4.2-4.5厘米，平均单果重24.9克，肉质爽脆，味甜带香，品质与灵山香荔相当，可食部分达90.6%。该品种长势旺盛，易栽培，易繁殖，5月下旬至6月上旬果熟，产量极稳定。
买荔枝眼花缭乱，挑荔枝时，怎么选皮薄核小还甜的？
荔枝是南方特有的夏季水果，它与香蕉、菠萝、龙眼并称为“南国四大佳果”。在古代荔枝可不是普通百姓能吃得起的，它是专门进贡到皇宫的高端水果。
诗人杜牧曾写下这样的名句来赞咏荔枝，“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。”
据说当年唐玄宗的宠妃杨贵妃很喜欢吃荔枝，可是长安城远在气候寒冷的北方，根本无法种植荔枝，于是他派出几十名快骑手南下运送荔枝回宫。
南北距离遥远加上天气炎热，中途不知道累死了多少好马才把荔枝顺利运送回皇宫。
一颗颗晶莹剔透、清甜甘洌的荔枝让杨贵妃吃得满心欢喜，唐玄宗也龙颜大悦。
随着现在种植技术的提高和物流运输的普及、成熟，全国各地的人们都能在炎热的夏天吃到南方的美味荔枝。
荔枝清甜甘洌、脆口多汁，让人越吃越上瘾，可是你知道要怎样挑选皮薄核小的荔枝吗？买青色的好还是红色的好呢？看完本文你就知道了。
1.青红色的荔枝最好吃
市场上出售的荔枝一般都是青色、青红色和深红色三种颜色，大家知道哪一种颜色的荔枝才最好吃吗？
青果荔枝意味着果实未完全成熟，甜度不足带有酸味，而且还会涩口，不建议购买。
青红果荔枝用专业术语来说就是正在上色的荔枝，其成熟度已达八成，甜度很高，果肉脆口多汁，最值得购买。即使当天吃不完，放一两天也是可以的。
深红果荔枝是上色完毕的荔枝，其成熟度已超过九成，味道最甜，但是果肉偏软不脆口。如果当天能吃完可以少量购买，否则放上几小时甚至一夜后味道绝对变差，甚至有腐烂的迹象。
所以碧碧建议大家买青红果的荔枝。
2.果皮完整、颜色正常、果刺锋利的荔枝为上品
荔枝从采摘到出售，经过了长途跋涉的运输过程，所以难免会磕磕碰碰，表皮有一定的损伤。
在买荔枝时一定要仔细观察，千万别买那些果皮发黑、发黄，甚至有破损、开裂的荔枝。
新鲜的荔枝果刺明显凸起、锋利扎手，如果荔枝拿起来光滑不扎手，那就不要购买，这样的荔枝存放时间肯定是很长了。
3.缝合线要明显而居中
吃过荔枝的小伙伴都知道荔枝有一条缝合线的。新鲜又成熟的荔枝缝合线很明显，不深也不浅，且位置居中。吃的时候根本不需要特意剥皮，用手轻轻一按，荔枝就会很自然地裂开。
如果缝合线过深，则说明荔枝还没有完全成熟，过浅则说明荔枝已经熟过头了，这两种荔枝都不建议购买。
4.会回弹的荔枝果肉更饱满、脆口
买荔枝的时候可以用手轻轻捏一下，如果荔枝按上去柔软又有弹性，说明里面的果肉饱满、脆口多汁，成熟度也刚好，味道够甜度，果核偏小，值得购买。
如果按上去手感发硬的荔枝不是没有成熟就是果核较大，不值得购买。按上去手感特别柔软而且不会回弹的荔枝千万不能购买，因为里面的果肉很有可能已经变质了。
荔枝尽量当天吃完，不要长时间放冰箱里
买荔枝时不要一次买太多，建议买当天能吃完的量就可以了。
很多人喜欢把荔枝放在冰箱里冰几个小时，这样吃起来口感更好，但是长时间低温存放会让荔枝表皮变黑，影响卖相和口感，所以尽量不要把荔枝放冰箱里超过三小时。
荔枝泡盐水能防止上火
荔枝不需要特别去清洗，把壳去掉就可以吃了。有点的小伙伴吃荔枝容易上火，那就可以把它带壳放到盐水中浸泡一小时后再吃，这样能有效地减少上火的现象。
荔枝大颗的好还是小颗的好
荔枝是很不错的一种水果，它含有多种营养丰富，吃起来鲜嫩多汁，味道很不错，很多人都喜欢吃。荔枝的品种有很多，不同品种的荔枝会有不同的味道和口感，个头大小也不一样，并不是越大就越好，只要是优质成熟的荔枝，吃起来都很不错的。
一、荔枝大颗的好还是小颗的好
只要是成熟的优质荔枝，大小都不会很差的，，并不是越大就越好，所以正常大小就可以了。
看荔枝，荔枝品种不一样，大小也不一样。一个荔枝王有2两重，大约一个桃子那么大，但是一个糯米王需要15个一斤，相当于一个小鸡蛋那么大。其实，大的未必好吃。好吃的才是好的。
首先要看品种。例如，荔枝的果核非常大。从外观上看，荔枝种子头部较大，底部较圆，非常大。荔枝的大小与果树的品种有关。大多数人喜欢买飞子笑和糯米子，认为这两种种子都很小，这是不科学的，石头的大小要看顶部是否圆。顶部的圆石会很大。你买的时候可以注意一下。
二、荔枝怎么挑选
1.看颜色
当我们选择荔枝时，首先看到的是颜色。当我们选择荔枝时，越红越好。我们应该选择红色和绿色的荔枝。这样的荔枝自然成熟。现在很多商家为了赶上第一波价格优势，都会在荔枝中添加添加剂，所以在选购荔枝时，不要买太红！
2.手感
当我们选择荔枝时，我们也会触摸它。荔枝表面有许多小刺。当我们触摸它的时候，我们会用手轻轻地贴着，肉是硬的，但不是软的。这样的荔枝很新鲜。如果我们在挑选荔枝的时候觉得滑溜，荔枝软烂不牢，就会掉头就走，已经过熟了，或者放得太久不新鲜了！
3.闻一闻
我们选荔枝的时候，顺便也能闻到荔枝的味道。我们的新鲜荔枝闻起来有淡淡的水果味。如果我们买荔枝，闻起来很刺鼻，很可能是添加了添加剂，而且我们闻起来又酸又无果，也就是说荔枝放得太久了，也不要买这样的荔枝！
4.看果蒂
荔枝果蒂能很好地反映荔枝的新鲜度。当我们选择荔枝时，我们可以看到花梗是否完整。我们应该多注意花梗里有没有荔枝虫！！！其实，果蒂也能很好地反映荔枝的成熟度。突出的果蒂证明荔枝还没有完全成熟！选择荔枝时，要多注意果基。如果有黑色和昆虫，不要买。已经不新鲜了！
三、吃荔枝要注意什么
1.不要空腹进食。众所周知，荔枝含糖量很高。如果空腹大量吃荔枝，胃里积聚的糖分会刺激胃粘膜，引起胃痛、腹胀等症状。最好不要空腹吃。
2.不要吃太多。吃太多荔枝不仅会让你生气、口干，还会引起喉咙干燥。尤其是阴虚火旺的朋友，他们的胃火比较大，吃太多的荔枝就像火上浇油，对健康不利哦。如果吃得太多，气愤太大，建议多喝绿豆水或淡盐水，可以稍微减轻咽干酸痛的症状。
3.高血糖患者不宜进食。荔枝的含糖量高达17%，所以荔枝常被评为不适宜减肥的水果之一。另外，对高血糖、糖尿病患者不友好，容易出现高血糖。因此，建议少吃糖的朋友不要吃。
4.尽量不要吃泡过的荔枝。现在市面上很多荔枝都是用水浸泡过的，含水量很大。大量水分进入胃肠道会冲淡消化液，引起食欲不振或消化不良，也会引起暂时性低血糖。一些泡制的荔枝水可能含有洗涤剂等有毒成分，食用后可能引起头晕。
以上就是小编对于荔枝大颗的好还是小颗的好（荔枝大颗是什么品种）问题和相关问题的解答了，荔枝大颗的好还是小颗的好（荔枝大颗是什么品种）的问题希望对你有用！
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