大雪节气的由来（大雪节气的由来和风俗）

大家好！今天让小编来大家介绍下关于大雪节气的由来（大雪节气的由来和风俗）的问题，以下是酷知号的小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。

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• 节气大雪的来历和风俗
• 大雪的由来

节气大雪的来历和风俗

节气大雪的来历和风俗如下：

一、节气大雪的来历

大雪是冬季的第三个节气，在公历12月6至8日交节，太阳黄经达255度时为二十四节气之一的大雪。古人之所以将这个节气命名为大雪，是因为雪是寒冷的产物，代表寒雨天气，这节气的特点是气温显著下降、下雨或下雪。

二、大雪节日习俗

1、腌肉

老南京有句俗语，叫做“小雪腌菜，大雪腌肉”。大雪节气一到，家家户户忙着腌制咸货。通常将大盐加八角、桂皮、花椒、白糖等入锅炒熟，待炒过的花椒盐凉透后，涂抹在鱼、肉和光禽内外，反复揉搓，直到肉色由鲜转暗，表面有液体渗出时，再把肉连剩下的盐放进缸内。

用石头压住，放在阴凉背光的地方。在经过长达半个月的密封腌制后，人们会将腌肉拿出来挂在朝阳的屋檐下晾晒干，以迎接新年。

2、进补

“冬天羊肉劲补，可以上山打虎。”老南京大雪进补最爱羊肉。羊肉驱寒滋补，益气补虚，促进血液循环，增强御寒能力。羊肉还可以增加消化酶，帮助消化。专家建议，冬天食用羊肉进补，可以和山药、枸杞等“混搭”，营养更丰富。

节气划分

二十四节气是根据地球在黄道（即地球绕太阳公转的轨道）上的位置来划分的。视太阳从春分点（黄经零度，此刻太阳垂直照射赤道）出发，每前进15度为一个节气；运行一周又回到春分点，为一回归年，合360度，因此分为24个节气。古人将太阳周年运动轨迹划分为二十四等份，每一份为一个节气，每个节气有三个候，每个候是五天。

古人称节气为“气”，二十四节气就是24个“气”，有“节气”和“中气”之分：每月第一个即月首的“气”，称为“节气”；第二个即月中的“气”称为“中气”。这样，全年共有12个节气、12个中气，合起来正好是“二十四节气”。

大雪的由来

正所谓瑞雪兆丰年，在北方地区，如果在大雪时节下过一场大雪后，严冬积雪覆盖大地，可保持地面及作物周围的温度不会因寒流侵袭而降得很低，为冬作物创造了良好的越冬环境。
大雪节气一到，家家户户忙着腌制咸货。北方人们就流传着小雪腌菜，大雪腌肉的说法。除了生活和食用上的习俗外，大雪还有哪些特点呢?
中国文化源远流长，作为二十四节气中的降雪最多的一个节气。我国古代将大雪分为三候：一候鹃鸥不呜;二候虎始交;三候荔挺出。大雪节气是时间是公历每年的12月7日或8日。以2016年为例，大雪的时间是：2016年12月7日00:41:05，农历2016年十一月初九星期三。
在大雪时节下过一场大雪之后，积雪融化时又增加了土壤水分含量，可供作物春季生长的需要。另外，雪水中氮化物的含量是普通雨水的5倍，还有一定的肥田作用。北方就流传着今年麦盖三层被，来年枕着馒头睡的说法。
而在大雪这个降雪、降雨的节气中，我国大部分地区的最低温度都降到了0℃或以下，有些地区可能会降大雪，甚至暴雪。所以在此时我们要注意气象台对强冷空气和低温的预报，注意防寒保暖。越冬作物要采取有效措施，防止冻害。此外，需要人们特别留心和注意的是对牲畜进行防冻保暖的工作。

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