珍珠翡翠白玉汤啥意思（珍珠翡翠白玉汤是什么）

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1、提起“珍珠翡翠白玉汤”这道菜，民间传说真是妙趣横生。

2、明朝开国皇帝朱元璋，从小家境贫寒，常年食不裹腹，衣不济身。

3、一年天闹大旱，赤地千里，饿殍横野。

4、为活命，父亲把朱元璋送进庙堂当了和尚，以此混口饭吃，保全性命。

5、谁知寺庙里和尚等级森严，幼小的 朱元璋除了干活的份儿，仍是受饥挨饿，只好到寺外化 缘维生。

6、大灾之年何缘好化?一连三日粒米未进，饿得 朱元璋饥肠咕咕，举步艰难，目飞金花。

7、恰遇一富家喜庆，老厨婆见朱元璋瘦骨伶仃，已饿得奄奄一息，怜悯 之心油然而生，见主人不在，忙将碗盘中的残羹剩饭和青菜豆腐倒进锅里烧热给朱元璋吃。

8、朱元璋一阵狼吞虎咽之后，舌唇之上还残留着美味余香，回味无穷，老婆婆是什么菜，老厨婆答道： “珍珠翡翠白玉汤”(珍珠即米饭粒，翡翠即青菜叶，白玉即豆腐块)。

9、朱元璋做了皇帝后，还经常思念着那位老婆婆做的“珍珠翡翠白玉汤”的美妙之味，把那位老婆婆请到京城去，让她再做“珍珠翡翠白玉汤”给他吃。

10、朱元璋吃后，觉得平淡无味，没有以前那么鲜美爽口，问： “婆婆做的汤怎么没有从前那么美妙好吃了?”婆婆笑说： “饥者食味美，如今你当了国君，食尽天下美味佳品，那汤只是普通百姓家的家常食品，怎抵皇家御膳美味……”朱元璋恍然大悟。

11、朱元璋为了不忘过去的苦难和黎民百姓对他的恩情，让御厨常给他做“珍珠翡翠白玉汤”吃。

12、这道菜一直流传至今。

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