家常炒螃蟹（家常炒螃蟹简单又好吃）

大家好！今天让小编来大家介绍下关于家常炒螃蟹（家常炒螃蟹简单又好吃）的问题，以下是酷知号的小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。

文章目录列表:

• 炒螃蟹怎样做
• 炒螃蟹的做法家常
• 炒螃蟹的家常做法
• 炒螃蟹家常做法

炒螃蟹怎样做

炒螃蟹的做法。
梭子蟹800克、花椒5克、蒜瓣3个、老姜3片、葱6克、生抽1汤匙、白糖、盐各1茶篮催汽甩匙、料酒、海鲜酱各2茶匙。
1.梭子蟹去除鳃及白毛后洗净斩件，锅中院劝射放油，爆坑拔臭香蒜瓣、姜，干辣椒;
2.放麻辣烫底料，小火煸香，放入梭子蟹大火炒2分钟后放生抽、海鲜酱炒匀;
3.放盐、白糖淋欢趋、料酒，继续翻炒3分钟左右，最后放葱花炒匀即可。
1.把螃蟹的腹部向上，用竹针刺入蟹脐，螃蟹即死。将螃蟹放在水中，用刷子用力刷洗干净。
2.斩下蟹脚，将蟹爪切去不用。将蟹钳去毛，一破两半举巩旬，再切成两截。将蟹身片成两半，再斩成2厘米宽的块，一同放入盘里。
3.将盐、胡椒粉撒在螃蟹上拌匀，再撒上面粉拌匀备用。
4.将大葱洗净取葱白切末、姜切丝、香菜洗净去掉叶备用。
5.铁锅倒入植物油，上火烧至七成热，将螃蟹放入锅内摊开，勿使粘连，待螃蟹成红黄色时，倒入葱姜翻炒几下，加料酒、白糖、白醋，再炒一会儿，加入味精，翻束页白榜匀出锅装盘，并将洗好的香菜撒在盘周围即成。

炒螃蟹的做法家常

主料：螃蟹4-5只、大蒜适量、葱适量

辅料：盐适量、蚝油适量、酱油适量、料酒适量

1、大蒜切米，切点葱段，下锅爆香

2、螃蟹洗净，切小块，下锅炒，蟹壳我就没切了，好像有点太大

3、加入蚝油、酱油，翻炒均匀

4、再加点料酒、盐翻炒均匀

5、加水适量开水，焖10-15分钟，螃蟹红了再过一会就好了的

6、水干就可以起锅了

炒螃蟹的家常做法

姜葱爆炒大闸蟹
爆炒大闸蟹的详细制作步骤：
第一步：用刷子把大闸蟹外表洗刷干净，然后放到水龙头中冲洗干净。然后把大闸蟹对半砍开，挖掉头部，剪掉肚皮那块硬壳。把蟹鳃也剪掉。处理螃蟹的内脏以前都有详细介绍过，只要把那些不能吃的全部弄干净就可以了。
第二步：起锅倒油，拿起锅，把锅内的油都把锅底润滑一遍，润锅这个步骤很关键。接着把姜片和葱白放进锅中炒香，味道姜葱的香味后，把对半砍开的大闸蟹放进锅中。这时，千万别直接用锅铲翻动，不能直接下锅就炒。这时我们需要做的事情是：大闸蟹一旦入锅，不许翻动，换中火，盖上锅盖，让其在锅中焗至蟹黄定型。这时，我们就可以翻动爆炒了。
第三步：往锅中加入适量的生抽、食盐、料酒，翻炒均匀。接着再加点儿水，盖上锅盖，大火焖煮至螃蟹熟透即可。
第四步：最后放入葱叶，翻炒一下即可把做好的大闸蟹盛出装盘。

炒螃蟹家常做法

螃蟹是大家都爱吃的海鲜，螃蟹不仅好吃，而且营养价值也是比较高的，能够起到清热解毒的作用，到了吃螃蟹的季节一定不能错过这道美食，螃蟹也是有有很多种做法的，炒螃蟹应该都吃过，那么炒螃蟹怎么做既简单又好吃呢？
炒螃蟹的做法详细步骤
1.把螃蟹的腹部向上，用竹针刺入蟹脐，螃蟹即死。将螃蟹放在水中，用刷子用力刷洗干净。
2.斩下蟹脚，将蟹爪切去不用。将蟹钳去毛，一破两半，再切成两截。将蟹身片成两半，再斩成2厘米宽的块，一同放入盘里。
3.将盐、胡椒粉撒在螃蟹上拌匀，再撒上面粉拌匀备用。
4.将大葱洗净取葱白切末、姜切丝、香菜洗净去掉叶备用。
5.铁锅倒入植物油，上火烧至七成热，将螃蟹放入锅内摊开，勿使粘连，待螃蟹成红黄色时，倒入葱姜翻炒几下，加料酒、白糖、白醋，再炒一会儿，加入味精，翻匀出锅装盘，并将洗好的香菜撒在盘周围即成。
吃蟹一定要充分洗净蒸熟，以免感染肺吸虫病。螃蟹不仅味道鲜，而且营养丰富。中医认为，螃蟹有清热解毒、益肾填髓、补血养筋之功。对于肝虚血亏、肾虚骨软、跌打损伤有食疗的作用。
螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子兔肉、荆芥同食；吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。

以上就是小编对于家常炒螃蟹（家常炒螃蟹简单又好吃）问题和相关问题的解答了，家常炒螃蟹（家常炒螃蟹简单又好吃）的问题希望对你有用！