包粽子可以用五颜六色的绳子吗(包粽子可以用红色的绳子吗)

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包粽子可以用五颜六色的绳子吗(包粽子可以用红色的绳子吗)

端午节的特色食物,粽子为何是被捆起来的?

端午节这样的中国传统节日,让我们这些吃货兴奋的,除了假期,就是端午节最标志性的食物——粽子了!既然是资深吃货,爱一种食物,就一定要把这个食物“盘”得明明白白。

神秘的粽子关于粽子的起源,说法一直很迷。众多故事中流传最广的还是粽子是为了纪念屈原而制了。其实早在上古时期,粽子这种东西就已经存在了。不过称呼不太一样,在当时,北方称它为角黍,南方称它为筒糉。不管是角黍还是筒糉,在以人民饱腹为主的上古时期,造型都过于drama,因为这种食物本来就是用来祭祀的。

角黍,内含上古重要农作物黍(也就是黄小米),形似牛角。黍是上古时期的一种重要农作物,在上古时期人民的饮食中占有重要地位,祭祀场合自然不可或缺。而牛角造型在祭祀中具有特别的象征意义,所以就产生了这种被将黍饭用茭白叶包成牛角形状的贡品。

不过茭白叶本身并没有黏性,无法凭借着自己的能力保持牛角的形状,就只能通过捆绑这个外力来保持形状。筒糉就是将大米放入竹筒中烹熟而成。水稻的生长离不开水,所以在南方稻作区,人们祭祀的是水神——蛟龙,“将贮有稻米的竹筒投入江中以饲蛟龙,正是越人祭龙的古老活动,恰如北方周人的祭祖之俗。”

粽子,美食界的捆绑爱好者粽子和螃蟹应该算是美食界的两大捆绑爱好者,不过粽子的捆绑玩法更多,更加有门道。现在我们市面上常见的粽子,一般只有两种,一种是使用棉线捆绑,一种使用马蔺草捆绑。

棉线不够“传统”,这里不配拥有姓名。我们认为比较传统的食物,一般都要原汁原味的,马蔺草以其坚韧的特征夺得了食物界捆绑爱好者的青睐。自古以来,坚韧的马蔺叶就是绳子的优秀替代品,捆菜、拴鱼、挂肉都很好用,螃蟹一般也用马蔺草进行捆绑处理。当然,还有端午节拿来捆粽子。

其实用马蔺草捆绑并非端午节粽子最传统的做法,最正宗的捆绑方式应该是用五彩线捆粽子,南朝梁人吴均的《续齐谐记》中记载:“屈原五月五日投汨罗水,楚人哀之,至此日以竹筒子贮米,投水以祭之。汉建武中,长沙区曲忽见一士人,自云三闾大夫,谓曲曰:‘闻君当见祭,甚善。常年为蛟龙所窃,今若有惠,当以楝叶塞其上,以彩丝缠之。此二物蛟龙所惮。’曲依其言。今五月五日作粽,并带楝叶、五花丝,遗风也。”

家里包粽子,用红毛线缠起来的,煮了之后掉色,吃了对人体有没有害?

严格来讲,这都是化学色素,它对人的身体肯定存在一定影响,不过摄入的数量不多,倒是问题不大,不用太过担心。只是端午节吃一点粽子,没事的。

粽子为什么用不同颜色的绳子绑,分别有什么意义?

端午节为什么要系五彩绳有什么寓意

  端午的习俗主要有赛龙舟龙、祭龙、采草药、挂艾草与菖蒲、拜神祭祖、吃粽子、放纸鸢等,也有系五彩绳的习俗,那端午节为什么要系五彩绳?有什么寓意呢?

 

 

  五彩绳,又称五彩丝、五色丝等,是端午节吉祥物兼饰物,具有辟邪作用,兼有祈福纳吉的美好寓意。五彩绳源于我国古代的五行观念,象征五方五行的五种颜色"青、红、白、黑、黄"被视为吉祥色。由古代文身之俗演变而来。端午日天地纯阳正气极盛,借助天地纯阳正气辟阴邪是端午节的重要习俗,在诸多辟邪习俗当中,以五色丝线系臂,曾是很流行的节俗。传到后世,五色丝即发展成许多种漂亮饰物,制作也日趋精致,成为端午节特有的民间艺品。

 

  这习俗自汉代时已流传到北方中原各地,在东汉应劭著《风俗通义》中记载说把它系在臂上可避病除鬼、不染病瘟;在东晋葛洪的《抱朴子》中又记述有将五色纸挂于山中,召唤五方鬼神的巫术,大概是以五色象征五方鬼神齐来护佑之意。《荆楚岁时记》载:“以五彩丝系臂,名曰辟兵,令人不病.瘟。”

   在端午节节这天,孩子们要在手腕脚腕上系上五色丝线以驱邪。传统之俗,用红绿黄白黑色粗丝线搓成彩色线绳,系在小孩子的手臂或颈项上,自五月五日系起,一直至七夕“七娘妈”生日,才解下来连同金楮焚烧。 还有一说,在端午节后的第一个雨天,把五彩线剪下来扔在雨中,意味着让河水将瘟.疫、疾病冲走,谓之可去邪祟、攘灾异,会带来一年的好运。

 

  五色丝可以驱邪避.瘟的象征意义远比实际功能明显,因为至今没有关于这几种色彩为什么会消灾去病的具体说明。可见这是俗信中具有魔力和象征的神奇物,和节日用的艾叶、菖蒲、雄黄等医药功用显然不同,纯属俗信求吉的需要。但是,从另一方面看,节日的五色丝又充分表现了祝贺的含义。

 

  儿童用五色丝系脖颈、缠手足腕,俗称长命缕、续命缕、百岁索、健索。辽代北方民族妇女于端午日系五色丝于手臂上,俗称合欢结,辽代妇女把五彩丝扎成人形簪在发髻上,也叫长命缕。辽、金皇.帝系五色丝,并遍赐群臣僚属五色丝,又称赐长寿缕。江南用纸帛折菱角方后再缠以五彩丝,于节日相互馈赠,妇女将这种叫做“襞方”的节日饰物缀在胸前,以示妇女在女性劳作方面的功绩。这些习俗已经与避兵鬼、除病瘟关联不多,更多的是从正面祝福祝寿。这正是端午节在驱邪避瘟的同时所具有的祝贺祈寿的积极主题。

端午节绑绳子蓝色,红色,黄色,绿色,紫色可以吗?

端午节绑粽子的绳子,可以是蓝色的,黄色的,紫色的,绿色的。不可以是白色的,红色的。因为予兆不吉祥,当然这都是传说,难免具有封建迷信思想,但也许有一定的科学道理。

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