如何挑选好的笋干笋干怎么挑选(如何挑选好的笋干)

情感文案 • 2023年4月1日 17:15 • 美食佳饮 • 阅读 12

导读：如何挑选好的笋干？下文是小编给大家带来的介绍。

如何挑选好的笋干笋干怎么挑选

1、观色泽。色泽淡棕黄，呈琥珀色，且有光泽，乃为笋干中的上品；色泽暗黄者为中等；呈酱褐色的属下品。

2、看肉质。质地细嫩的笋干体厚，片形短阔，笋节紧密，纹路浅细；长度超过一市尺，根部大，纤维粗，笋节稀，其质地较老。

3、验干湿度。笋干的含水量在14%以下，折之易断为好；反之较差。

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这个人很懒，什么都没有留下～

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